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廠家雞精加工流程
更新時間：2023/10/24 9:31:15 瀏覽次數(shù)：
雞精加工流程一般包括以下幾個步驟：
1. 原料準備：選用新鮮的雞肉、雞骨、雞爪等作為原料，進行清洗、去毛、去臟等處理，確保原料的衛(wèi)生和質(zhì)量。
2. 煮制：將處理好的原料放入大鍋中，加入適量的水，加熱至沸騰后，調(diào)整火候，煮制數(shù)小時，直至原料煮爛，湯汁濃稠。
3. 過濾：將煮好的原料和湯汁通過過濾器進行過濾，去除固體雜質(zhì)，得到清澈的雞湯。
4. 濃縮：將過濾后的雞湯放入濃縮鍋中，加熱蒸發(fā)水分，使雞湯濃縮成雞汁。
5. 混合：將濃縮后的雞汁與其他調(diào)味料、添加劑等混合，調(diào)整口感和顏色。
6. 包裝：將調(diào)制好的雞精裝入包裝袋中，進行封口、滅菌等處理，確保產(chǎn)品的衛(wèi)生和質(zhì)量。
7. 檢驗：對成品進行質(zhì)量檢驗，包括外觀、口感、營養(yǎng)成分等指標，確保產(chǎn)品符合標準和要求。
以上是雞精加工的一般流程，不同廠家和產(chǎn)品可能會有所不同。
雞精廠家：http://dyyxds.cn/
